Bellavista - Satèn Brut DOCG 2018

Technische Eigenschaften:

Rebsorten: Chardonnay (hauptsächlich), mit einem kleinen Anteil Weißburgunder
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Perlage: Fein und anhaltend
Aroma: Noten von weißen Früchten (Apfel, Birne), Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Mandeln und Hefe
Geschmack: Weich, elegant, mit guter Säure, Aromen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und Vanille
Alkoholgehalt: ca. 12,5 %
Reifung: Teilweise in Eichenfässern
Druck: Weniger als 5 Atmosphären, charakteristisch für den Satèn-Stil
Paarungen: Vorspeisen, Fischgerichte, Schalentiere, weißes Fleisch und Frischkäse
Servieren: Es sollte kühl serviert werden, etwa 6-8°C

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Bellavista Satèn 2018 ist ein eleganter und raffinierter Schaumwein, der in Franciacorta, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens, hergestellt wird. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit einem kleinen Zusatz von Pinot Blanc, der zu seiner Weichheit und Komplexität beiträgt.

Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen und die Perlage ist fein und anhaltend, ein Zeichen einer langen und sorgfältigen Gärung in der Flasche. In der Nase präsentiert er ein zartes und harmonisches Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Apfel und Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Mandeln und Hefe.

Am Gaumen ist der Bellavista Satèn 2018 weich und elegant, mit einer guten Säure, die die Aromen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und Vanille ausbalanciert. Die Struktur ist cremig und samtig, mit einer angenehmen Nachhaltigkeit, die mit einem harmonischen und raffinierten Abgang einhergeht. Der für den Satèn-Stil charakteristische Druck von weniger als 5 Atmosphären verleiht dem Wein eine besondere Weichheit und Feinheit.

Dieser Schaumwein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen bis hin zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und Frischkäse. Um seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten optimal zu genießen, sollte er kühl serviert werden, bei etwa 6–8 °C. Der Bellavista Satèn 2018 ist ideal für alle, die ein anspruchsvolles und unvergessliches Geschmackserlebnis suchen.