Braida- Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2020

Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG.

Trauben: Montebruna ist ein Barbera d'Asti DOCG, der zu 100 % aus Trauben aus Rocchetta Tanaro stammt.

Im Keller: Die Gärung erfolgt zwei Wochen lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur; Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in großen Eichenfässern.

Verkostung: Rubinrot-violette Farbe. Er besticht durch sehr klare Aromen von reifen Kirschen und kleinen roten Früchten. Der Geschmack im Mund ist tief, voll, harmonisch, mit einem langen Abgang, der geschmacklich anhaltend bleibt und mit Mandeln endet. Hervorragend, ausgewogen, duftend, ausgezeichnete Trinkbarkeit. passt zu ersten Gängen auf Nudelbasis, zweiten Gängen mit weißem oder rotem Fleisch, Käse und Wurst.

Servieren: Bei 15-17° servieren.

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Es dauerte 35 notarielle Urkunden und 7 Jahre, um die zahlreichen Parzellen von Montebruna zusammenzuführen, Grundstücke von großem önologischem Wert. Als es ihnen gelang, gaben sie ihm aus Freude Stimmen und Verse und beteiligten sich an Künstlern, Dichtern und Musikern, die über dieses Barbera und sein Land sangen, „ein Land, das spricht“.