Contadi Castaldi - Rosé Brut DOCG

Technische Eigenschaften:

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Produktionsmethode: Klassische Methode
Reifung: Mindestens 24 Monate auf Hefen
Dosierung: Extra Brut (maximal 6 g/l)
Farbe: Blassrosa mit goldenen Reflexen
Perlage: Fein und anhaltend
Aroma: Noten von roten Früchten (Erdbeere, Kirsche), Zitrusfrüchten, Blumen, Hefe
Geschmack: Frisch, ausgewogen, mit angenehmer Säure, fruchtigen Aromen und einer leichten Mineralität
Alkoholgehalt: ca. 12 %
Paarungen: Vorspeisen, Fischgerichte, Schalentiere, Salate, Frischkäse
Serviertemperatur: ca. 6-8°C

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Contadi Castaldi Rosé ist ein hochwertiger Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht. Er wird hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seine blassrosa Farbe mit zarten goldenen Reflexen aus.

In der Nase bietet er ein faszinierendes aromatisches Bouquet mit Noten von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, die sich harmonisch mit Akzenten von Zitrusfrüchten, Blumen und Hefe verbinden. Diese Aromenkombination erzeugt ein einladendes und umhüllendes Geruchsgefühl.

Im Mund ist der Contadi Castaldi Rosé frisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einer leichten Mineralität. Die fruchtigen Aromen verweilen am Gaumen, während der Abgang klar und erfrischend ist und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Schaumwein passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen über Fisch- und Schalentiergerichte bis hin zu Salaten und Frischkäse. Bei einer Temperatur von ca. 6-8°C entfaltet er seine volle Komplexität und Frische. Der Contadi Castaldi Rosé ist ideal, um besondere Momente zu feiern oder einfach einen Moment puren Essens- und Weingenusses zu genießen.