Vinattieri Ticino- Lilium

Caratteristiche tecniche:

Il "Lilium Bianco" della Cantina Vinattieri presenta le seguenti caratteristiche tecniche:

Uve: prevalentemente Chardonnay e Sauvignon Blanc con occasionali aggiunte di Viognier in alcune annate (meno del 5%)

Vinificazione: lo Chardonnay fermenta in botti di legno il Sauvignon Blanc fermenta in acciaio

Affinamento: in acciaio e in parte in barriques per circa 10 mesi

Gradazione alcolica:generalmente tra 13% e 14% variabile a seconda dell'annata

Note di degustazione:aromi fruttati e floreali buona acidità e struttura equilibrata persistenza al palato

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Il Lilium Bianco della Cantina Vinattieri è un vino bianco del Ticino, caratterizzato da una combinazione di Chardonnay e Sauvignon Blanc, con occasionali aggiunte di Viognier in alcune annate. Le uve provengono dai vigneti situati nelle località di Besazio, Tremona e Stabio, con una resa di circa 500 grammi per metro quadrato. La vinificazione avviene in modo tale che lo Chardonnay fermenta in botti di legno, mentre il Sauvignon Blanc fermenta in acciaio. Successivamente, il vino viene affinato per circa 10 mesi in acciaio e, in parte, in barriques.

Questo vino si distingue per i suoi aromi fruttati e floreali, uniti a una buona acidità e una struttura equilibrata. Al palato, offre una persistenza piacevole, rendendolo un vino elegante e versatile, adatto a diverse occasioni gastronomiche.

Le caratteristiche tecniche comprendono una gradazione alcolica generalmente compresa tra 13% e 14%, variabile a seconda dell'annata. Il Lilium Bianco è apprezzato per la sua freschezza e complessità, qualità che lo rendono uno dei vini di punta della Cantina Vinattieri.