Costaripa- Pievecroce, Lugana DOC

Caratteristiche tecniche:

Denominazione: Lugana DOC
Produttore: Costaripa
Annata: 2022
Regione: Lombardia (zona del Lago di Garda)
Vitigno: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana)
Alcol: Circa 13% vol
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, principalmente in acciaio per preservare freschezza e profumi varietali. Breve affinamento sulle fecce fini per aumentarne la complessità.
Affinamento: In acciaio inox, con una parte del mosto fermentata in botti di rovere per conferire struttura e rotondità. Affinamento breve in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: Fresche note floreali e fruttate, con sentori di agrumi, pesca bianca e una leggera mineralità.
Sapore: Fresco e sapido, con buona acidità e un finale persistente e delicatamente fruttato. La struttura è elegante, bilanciando la freschezza con una leggera rotondità data dall'affinamento parziale in legno.
Temperatura di servizio: 8-10.                                                                                   Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di pesce, crostacei, risotti delicati, formaggi freschi e carni bianche.

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Il Pievecroce Lugana DOC di Costaripa è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto nella zona del Lago di Garda, che esprime appieno le caratteristiche del vitigno Trebbiano di Lugana (Turbiana). 

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da delicati riflessi verdolini. Il bouquet aromatico è fresco e invitante, con note floreali e fruttate che richiamano agrumi, pesca bianca e una leggera sfumatura minerale, tipica dei terreni di origine morenica della zona.

Al palato, il Pievecroce si distingue per la sua freschezza e sapidità, con una buona acidità che lo rende vivace e piacevole. Il finale è persistente, con sottili richiami fruttati e una struttura elegante, bilanciata tra la freschezza e la leggera rotondità conferita dall'affinamento parziale in legno.

Questo vino si presta perfettamente ad abbinamenti con piatti a base di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi, esaltando la cucina leggera e raffinata. Ideale per chi cerca un bianco versatile e complesso, capace di sorprendere con la sua eleganza e profondità.