Prunotto-Occhetti Langhe nebbiolo DOC

Caratteristiche tecniche:

Vitigno: 100% Nebbiolo  
Zona di produzione: Langhe, Piemonte  
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di varia capacità  
Gradazione alcolica: 13-14%  
Temperatura di servizio: 16-18°C  
Potenziale di invecchiamento: 5-8 anni  
Acidità: moderata, che dona freschezza ed equilibrio  
Formato: bottiglia da 750 ml  

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Il Prunotto Occhietti Langhe Nebbiolo DOC è un vino rosso che rappresenta l'essenza del nebbiolo nella regione delle Langhe, in Piemonte. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve nebbiolo, che conferiscono al prodotto un profilo aromatico distintivo e affascinante.

Alla vista, il vino presenta un colore rosso rubino intenso, che tende a sfumare verso il granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso di profumi, caratterizzato da note di frutti rossi come ciliegie e lamponi, insieme a sentori floreali di violetta e delicate sfumature di spezie e terra.

Al palato, il Prunotto Occhietti è elegante e ben bilanciato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che dona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con accenni di liquirizia e una leggera mineralità.

Questo vino si abbina bene a piatti di carne rossa, pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, è adatto anche per un invecchiamento moderato, sviluppando ulteriori sfumature nel tempo.